Postre con hojaldre

Receta de postre con hojaldre

Rico postre de hojaldre relleno de manzana con un toque de licor. Un dulce muy rico que queda crujiente por fuera y jugoso por dentro.

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¿Cómo hacer postre con hojaldre?

1

Colocamos al fuego una sartén para preparar el relleno del postre con hojaldre. Pelamos las manzanas y las cortamos en dados. Las agregamos a la sartén y añadimos el azúcar, el licor de manzana y la rama de canela.

2

Cocinamos durante quince minutos a fuego fuerte para que la manzana se ponga blanda y jugosa.

3

Estiramos la lámina de hojaldre y colocamos en el centro el relleno de manzana que hemos preparado.

4

Batimos el huevo y pintamos con él el interior del postre con hojaldre. Lo cerramos de forma que quede bien prieto.

5

Pintamos por fuera el hojaldre y lo horneamos a 180ºC durante quince minutos.

6

Cuando salga del horno, mezclamos el azúcar glas y la canela en polvo y la espolvoreamos sobre el postre con hojaldre. Servimos caliente para que se disfrute más.

Foto orientativa: jlastras

Nota del autor:

Es muy importante que precalentemos el horno a 220ºC durante veinte minutos para que cuando metamos el postre con hojaldre dentro esté en el punto óptimo de temperatura.

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